台屋の鰹節削り器

台屋 鰹節削り器

 

鉋(かんな)職人がつくる

 

食を大切にする道具

 

台屋は1946年から大工道具の鉋を

作り続けています。

伝統を守りながら技術を積み重ね

食を大切にする道具に詰め込みました。

これからの100年も職人の技術を

静かに進化させながら探求します。

 

台屋 オンラインショップ 鰹節削り器
台屋 オンラインショップ 鰹節削り器

 

 

台屋とは

 新潟県三条市、鰹節削り器の心臓となる鉋(かんな)の木部「鉋台(かんなだい)」を作る小さな大工道具メーカーです。刃を作るのは鍛冶屋、鉋台を作るのは台屋と呼ばれています。

かつお節 削り器 台屋 仕込み
鰹節削り器 台屋 鍛冶屋
鰹節が粉になるときの対処法
鰹節削り器 メンテナンス 刃研ぎ





 お知らせ

2025年2月4

テレビ放映の影響で欠品している商品がございます。順次製造しておりますのでご了承ください。


2025年1月4

テレビ放映のお知らせ

1月6日(月)夜8時~

テレビ東京 「世界!ニッポン行きたい人応援団」

お時間のある方はご覧ください。見逃し配信のTVerでもどうぞ。

 

2025年1月4

業者向け展示会「大日本市」に出展いたします。

2025.2.12(水) - 2.14(金)

【会場】EBiS303 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル

https://www.dainipponichi.jp/shop/pages/exhibitions.aspx

 

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どれを選べばいいのか分からない、

こんな製品作ってほしい等

ご質問、ご意見お気軽にどうぞ。

担当山谷が対応いたします。

 

 

「台屋」は (有)山谷製作所 が企画、製造、販売しております。

(有)山谷製作所

責任者 山谷俊輔

〒955-0863 新潟県三条市東新保12-19

TEL 0256-34-5989

FAX 0256-55-4755

平日8:30~18:00(土日、祝日はお休みしております。)

 

メールアドレス info@dai-ya.com 

 

メールもしくは下記お問い合わせフォームからもどうぞ。 

 

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