絶品！　台屋式　鰹節・卵かけご飯

有名シェフが言っていました。

「死ぬ前の最後の食事は　”卵かけご飯”　が食べたい」

どうでしょうか？

いろいろな意見があるとは思いますがシンプルで日本人らしい選択ではないかと思えます。

そこで、鰹節削り器の台屋式「鰹節・卵かけご飯」の食べ方を紹介したいと思います。

材料はいたってシンプル

・白い炊き立てのご飯

・卵

・しょうゆ

・ごま

・鰹節

まずは新潟県産コシヒカリを炊き上げます。

逆光ですが炊きたて白いご飯です。

準備は整いました。

卵を割ります。

卵をかき混ぜます。白身と黄身しっかりと。

しょうゆを適量。

空気が入るようにしっかりかき混ぜます。

ご飯に流し込みます。

とろ～り。

台屋はよくかき混ぜることを推奨します。

なんということでしょう！！空気が入りふんわりフワフワ。

ここで、黒ゴマ投入！！！

我慢できないのでココでひと口いただきます！！！！！

うんまーーーーい！ご飯と卵としょうゆのコラボレーション！！！

しかし本番はこれからです。

ここで台屋の真打ち登場！鰹節削り！！！香りが漂います。

う～ん。もう少し多めに削りましょう。

鰹節。ふりかけ！！！

たまらず、お口に運びます。

うまーーーーい！！鰹節の風味、旨味がお口の中いっぱいに広がりました。

鰹節なしで卵かけご飯をひと口食べたことにより、風味がよくわかります。

シンプルですが味わい深い、逸品。

台屋式　鰹節・卵かけご飯、ぜひ、どうぞ！