鰹節削り器 キリノ
![鰹節削り器 キリノ トップ画像](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i1494d1ef68fba917/version/1699262671/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E7%94%BB%E5%83%8F.jpg)
削りたての
上質な鰹節の風味と
佇まいにもこだわりを
鰹節の風味が変わります。
透き通るような風味と相反する強さ
鰹節を削る過程も楽しむことができる
美しいデザイン。
鰹節削り器キリノで、最良の鰹節体験をどうぞ。
![鰹節削り器 キリノ ウォルナット 23,000円 (税込25,300円)](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i55def6ee93fd2692/version/1682588919/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%82%A6%E3%82%A9%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%88-23-000%E5%86%86-%E7%A8%8E%E8%BE%BC25-300%E5%86%86.jpg)
![鰹節削り器 キリノ ブナ 20,000円 (税込22,000円)](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i08311578477390ce/version/1681899085/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%96%E3%83%8A-20-000%E5%86%86-%E7%A8%8E%E8%BE%BC22-000%E5%86%86.jpg)
上質を極める
削りたては風味が強く
料理の味を引き立てます。
トッピングして華やかに
出汁を利かせて味の深みを増す。
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i791311bed568189e/version/1699147746/image.jpg)
最大の特徴
美しい佇まい
従来型の引き出し式をリデザイン、
台屋らしく美しさと機能性を追求しました。
正面、天板、背面は一枚板を使っています。
留め加工を施すことにより木目が通っており
どの角度から見ても台屋らしい
存在感があります。
![鰹節削り器 キリノ ウォルナット](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i415798c9daaf0590/version/1699262748/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%82%A6%E3%82%A9%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%88.jpg)
![鰹節削り器 キリノ アップ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/ifbcec0e517556edd/version/1699262770/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg)
![鰹節削り器 キリノ ブナ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i11fc55d9d655df5e/version/1699262798/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%96%E3%83%8A.jpg)
![鰹節削り器 キリノ トップ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/ie40b01ede5c81aca/version/1699262822/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97.jpg)
側面には防虫や湿気に強い
桐(きり)材を使用し大胆な配色。
そして桐は成長も早く
環境に配慮した素材です。
![鰹節削り器 キリノ 側面](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i50f6e650b4cf1dd3/version/1699262847/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E5%81%B4%E9%9D%A2.jpg)
使いやすさのデザイン
従来品の台屋に比べて
カンナのサイズが20ミリ長くなりました。
少ない差ですが削る安定感が増します。
![鰹節削り器 キリノ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i84492d67e61c34de/version/1699262867/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E.jpg)
![鰹節削り器 キリノ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/iaf18e59733186928/version/1699262880/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E.jpg)
キリノを使った動画(20秒)
引き出しには滑り台があるので
削った鰹節が取り出しやすい設計。
お出汁用に多めに削っても
たっぷり収まるサイズです。
弊社のコンパクトな「鰹節削り器 赤香」に比べて
容量が1.8倍の大きさとなりました。
引き出し式に慣れている方
多めに削りたい方
プロ業務用にもお勧めできます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i1f9b4e7e3132052b/version/1698995874/image.jpg)
![鰹節削り器 キリノ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/ibe551c555a8cdbb7/version/1699262906/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E.jpg)
削った鰹節が多く入るようになりましたが
商品寸法も大きくなり過ぎないように
高さ105ミリ 幅100ミリ 長さ275ミリ
収納にも困りません。
![鰹節削り器 キリノ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i29a58c95cc91fe1a/version/1699262920/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E.jpg)
長く使っていただくために
考えること
長く使っていただくため12カ所に
木釘を使い
箱の強度を高めております。
表面仕上げは天然オイル
汚れや水滴から守ります。
(防水機能はありません)
もちろんメンテナンス(有料)も受け付けておりますので
可能な限り製品の保守に努めます。
お気軽にご相談ください。
![鰹節削り器 キリノ アップ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/ic2da948bf2eee9ad/version/1699263007/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg)
![鰹節削り器 キリノ サイド](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i98a4c557def54116/version/1699263022/%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8-%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%89.jpg)
切れるカンナ
伝統技術の継承
創業当時から培ってきた技術と経験をもとに
刃物本来の「切れる」を追求しました。
刃の調整と試し削りをして確認後に発送致しますので
すぐに削り始めることができます。
![キリノ 鉋](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i93006a2be8db5468/version/1699263039/%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E9%89%8B.jpg)
![キリノ 鉋](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=374x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i0ee86b836a4c1432/version/1699263052/%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E9%89%8B.jpg)
鍛冶屋と台屋
鰹節削り器キリノでは
堅い本枯節を削るための
切れ味の良い青紙鋼を使用しております。
高い技術で鍛えられたカンナの刃。
職人の長年の経験と
確かな品質で作られます。
昔ながらの製法で作られたこの刃は
鍛え上げられ永く切れ味を持続します。
大工さんが使うカンナと同じように
堅い樫材(かしざい)を加工し
鰹節削り器用のカンナとなります。
カンナ刃はカンナ台に
強く差し込まれています。
固すぎれば木が割れ、
緩すぎれば刃が動きます。
丁度よい固さで刃が固定され
刃先が出るように
少しず木を削りながら
丁寧に仕込んでいきます。
![鉋刃を丁寧に鰹節削り器用の鉋として仕込みました。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/iac705f9a3414cee6/version/1682071853/%E9%89%8B%E5%88%83%E3%82%92%E4%B8%81%E5%AF%A7%E3%81%AB%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8%E7%94%A8%E3%81%AE%E9%89%8B%E3%81%A8%E3%81%97%E3%81%A6%E4%BB%95%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F.jpg)
![鉋刃の厚みに合わせて鑿を突きながら調整します。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/id9659f271be5a9a9/version/1682589459/%E9%89%8B%E5%88%83%E3%81%AE%E5%8E%9A%E3%81%BF%E3%81%AB%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%E3%81%A6%E9%91%BF%E3%82%92%E7%AA%81%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%82%89%E8%AA%BF%E6%95%B4%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99.jpg)
スペック
![キリノ ブナ 鰹節削り器](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i03c08c9c01b4b506/version/1699263087/%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%96%E3%83%8A-%E9%B0%B9%E7%AF%80%E5%89%8A%E3%82%8A%E5%99%A8.jpg)
・鉋台 白樫
・刃 安来鋼青紙48ミリ
試し削り済み(刃の調整済み)
・箱 桐、ウォルナット / ブナ
天然オイル仕上げ
底面すべり止め付き
・寸法 高さ105ミリ 幅100ミリ 長さ275ミリ
引き出し寸法 高さ38ミリ 幅80ミリ 長さ250ミリ(取手は含まず)
・重さ 約1100グラム
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/ia4880d9024bb8081/version/1699151728/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=568x10000:format=jpg/path/s02323050d06eb91a/image/i66460a3f11b1e00e/version/1699151742/image.jpg)