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台屋の鰹節削り器 別注青紙×ブナ

大工道具の刃物作りで有名な新潟県の与板。そこで特別注文の青紙鋼の鉋刃を仕立てました。その刃を台屋が本職の大工さんが使うものと同じく丁寧に仕込み、よく切れる鉋が出来上がりました。箱は有名な北欧家具にも多用されている明るく軽やかなブナ。無垢材を削り出して作った箱は継ぎ目がなくツルリとしています。食卓においても違和感のないコンパクトで和モダンな形。必要な分だけ鰹節を削ってその場でふりかける、新しいライフスタイルをおすすめします。試し削りをして出荷するのですぐに削りたての鰹節を楽しむことができます。

 

鉋台 白樫

刃  安来鋼 青紙 48ミリ 試し削り済み

    刃先角度29度

箱  ブナ クルミオイル仕上げ

   底面すべり止め付き

   幅80×高さ58×長さ247ミリ   

重さ 680グラム

ひも  藤、白、紅、紫、蜂蜜、若草より選べます。

 

※天然木ですので一つ一つ木目や色合いは写真と異なります。

※蓋と受け部分(底部分)の木目は合っておりません。

紐の在庫が 紅 のみとなっております。

¥12,000
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伊豆 田子節 手火山式

背節 ¥2,000(税抜)

腹節 ¥1,800(税抜)

かまぼこ木づち

鉋の刃の調整に

¥1,000(税抜)


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